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La diversidad de especies vegetales es crucial para crear un jardín comestible doméstico, que tenga éxito y sea duradero. Cada tipo de planta difiere en cuanto a su sistema radicular, cobertura foliar, altura, capacidad para absorber nutrientes, y el número de insectos beneficiosos y otros animales que atrae. Por tanto, cuanta más diversidad de cultivos tengamos, más vida promoveremos por encima y por debajo de la tierra.
La siembra asociada y la diversidad están estrechamente relacionadas. Normalmente, la siembra asociada implica dos plantas diferentes que se llevan bien y se benefician mutuamente. Nuestro objetivo es reforzar esas conexiones y seguir añadiendo otras nuevas con un huerto biodiverso.
Aunque es un método de agricultura comercial estándar, el monocultivo (el cultivo de una sola planta) es antinatural. La naturaleza trabaja conjuntamente para producir armonía y fluidez cuando se la deja crecer de forma natural. Los monocultivos utilizan continuamente los mismos nutrientes, degradando y agotando el suelo. Queremos cuidar y proteger nuestros suelos porque una buena tierra es esencial para que un jardín prospere y florezca. Cuanta más materia orgánica y nutrientes podamos añadir al suelo, mejor.
No todas las plantas se llevan bien y prosperan juntas. Algunas plantas pueden ahogar el crecimiento de otras al competir con ellas por los nutrientes o la luz.
El mejor método para desarrollar un ecosistema robusto y diverso es elegir plantas con una amplia gama de interacciones beneficiosas. El grupo ideal de plantas y animales colabora por el bien de todos sus miembros. Conviene investigar un poco y probar distintas combinaciones de una en una.
Algunas relaciones entre plantas son:
Incorporar flores y hierbas comestibles a tu huerto es la mejor manera de empezar a ampliar la diversidad de tu jardín. Las hierbas pueden repeler eficazmente las plagas invasoras, y las flores comestibles pueden atraer más polinizadores a su jardín biodiverso. Además, las hierbas y las flores suelen ser plantas bajas o más pequeñas, lo que significa que no competirán ferozmente por los recursos y el espacio. Por último, la resolución de problemas es el mejor enfoque para aprender a plantar, aunque pueda requerir algo de ensayo y error. No tengas miedo de probar cosas y reevaluarlas a medida que adquieras experiencia y sabiduría.
Queremos construir jardines sostenibles que produzcan alimentos de forma continua. Sin embargo, la falta de diversidad genética y un suelo pobre pueden hacer que las plantas se desarrollen más lentamente, sean más vulnerables a plagas y enfermedades y necesiten más mantenimiento. Necesitarán alimentación, hidratación y protección contra los insectos de forma continuada. Es un concepto agotador que no puede mantenerse en el tiempo.
El hábitat de tu huerto producirá abundantes frutas y verduras con menos fuerza y esfuerzo si fomentas la diversidad genética y construyes sistemas resistentes. Eso implica que, a medida que pase el tiempo, podremos trabajar menos y comer más.
Como resultado, el proceso le resultará mucho más divertido y podrá disfrutar de huertos florecientes durante muchos años.
Publicado en: Agricultura ecológica
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